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一直忙过了十点十分，各种开业准备都到位了。

酒馆儿的大门正式打开了，就等着顾客登门了。

而这个时候，最闲在的人可就是张大勺了。

不为别的，就因为京城的大酒缸是专门喝酒的地方，有别于饭馆。

例来都不卖炒菜，只卖酒菜，那都是需要提前做好的东西。

所以张大勺每天的工作呢，其实就是负责为店里做些酒菜儿。

老爷子基本上五点起床，六点就买好了菜，六点半来店里，吃完早点就开始忙和。

大概用两三个小时就能把酒菜都弄好了。

差不多十点一过，做好的酒菜放在青花大盆里，挨个一一摆在桉子上，这就算齐活。

其他的事儿，张大勺就不用再伸手张罗了。

他愿意待就店里待会儿，不愿意待了直接就能走人。

晚上他也不过来了，店里经营就全交给康术德了，这就是两个人的分工协作。

不过通常来说，张大勺差不多都得在店里喝了酒，吃了午饭再走。

要不为什么他让宁卫民来这儿找自己呢？

早上忙完了手里的活儿，这就是他最松快的时候啊。

正好有时间、也有心情和宁卫民聊聊。

这不，收下了宁卫民专门从日本买给他的特产——日式酱油、日本醋、味曾、味霖和料理清酒。

无事一身轻的张大勺是心情大好，连夸宁卫民会买东西。

高兴之余，他甚至亲自去端了几碟小菜过来。

转头还跟柜上要酒，说今儿得跟宁卫民好好喝上两盅。

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