加热以后，会有味上的变化。

当然，有些必须经过反复烹煮才更美味的物肯定能划进剩饭剩菜的范畴里。

虽然回来得有点晚了，对于晚饭，赵明却点想敷衍，去窖挑选好得用的材后，回来就边处理边个热汤。

冬天里，特别在样的大雪天，既然有了新蒸的馒头，炖个胡辣汤馒头，绝对最合适过的。

胡辣汤他们嘎达的，还赵明去张大海家的时候吃过回，张大海媳妇来款待位远房亲戚的，味算上多好，可在胜在新鲜。

赵明觉得东西好，就学了，回来后自己摸索着改良了番，现在的味，绝对符合青梅对美的定义——赵明研究些玩意儿，都以青梅的味偏好为标准。

至于狗子？

他有味爱好吗？嗨，就小屁孩儿，随便吃吃就得了。

完了汤，材也都准备好了，窖里有几块新鲜狼肉，可老狼的肉，味咋，赵明准备试着拿来肉干肉松之类的。

天气，吃鹿肉最合适过的了。

过有了馒头胡辣汤，吃涮锅肯定搭，要烤吧也方便，于赵明就直接让狗子把锅底的柴都撤来，留红艳艳的炭火就成。

微火煸炒，肉熟了，直接撒上各只有赵明才分得清的粉末，最后再在锅边几片经过霜雪越发显得脆甜的白菜嫩叶子，半熟的时候就分盘起锅。

鹿肉味儿堪比烤肉，还比烤肉多了分细致的嚼劲儿，被铁锅过紧缩的肉质。

用半熟的白菜叶包两片沾着调味粉的鹿肉，进嘴里，啧，就连吃过各烤肉的青梅都忍住给赵明投去赞赏的瞥。

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