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孟川这边做的麻利,削干净丝瓜皮后,顺手上砧板把丝瓜切成滚刀块。
随后锅里加水在放入一勺盐,给丝瓜焯一下水。
这个步骤很重要,或许以前大家做菜的时候,不会想着先给丝瓜焯水,但你焯完水后会发现,丝瓜会非常绿,即使后面炒起来也不会发黑。
这个焯水的方法同样也适合其他菜,比如圆白菜,大白菜等绿叶蔬菜。
一营长做事慢,一直到孟川把丝瓜焯完水捞出后,一营长还在切油条。
此时炊事班长也带着人走了进来,“孟主任,战士们都吃上了,要不您也赶紧去吃吧。”
话刚说完,炊事班长就见到一营长裹着围裙在切油条,这副场景吓的他连忙跑过去,“营长,您怎么还做起饭了,您快把刀给我,我来切。”
一营长摆摆手,“孟主任建议我给战士们做个饭,但是我的厨艺水平有限,只能给他打打下手,你要是连这活都给我抢了,我还能干什么?哪凉快哪呆着去吧。”
孟川此时也看向炊事班长,“行了,去看看战士们吃的怎么样,顺便跟战士们说说,他们的大营长在给他们做菜,让他们留着点肚子。”
炊事班长连忙点头,“好嘞,我这就去办。”
刚出门,后面迎来的炊事兵就和炊事班长撞了满怀,“班长,您这么火急火燎的干什么?不是去看孟主任的饭做的怎么样了吗?”
炊事班长赶紧说道:“别往炊事帐篷里进了,快去给战士们说,营长在给他们做饭,让他们都留着点肚子,别觉得毛血旺好吃就把肚子塞的满满的。”
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