完冬天才回来。

于乎，珍珍终于想起她在扬州个冬天研究棚。

自打从江南回来后，事情桩接着桩，她险些就把这事给忘了。

她让文叔派人去京郊自家庄子上拿来几样菜，在适安园里依样画瓢搭了座和在扬州时样木头棚。

有着扬州经验，适安园棚搭得飞快，只京城比扬州冷，所以炭废更多，且为了防雪，屋顶得更斜。

珍珍再请庄子上经验老道老庄头亲自司弄，菜播去后几日就冒了绿尖儿。

李念原作为个老饕，在扬州冬季自然吃过珍珍在棚里菜，见珍珍搭起这木屋差没感动痛哭流涕。

每天睁开眼睛就要跑去棚溜达圈，瞧瞧他宝贝鲜菜们都多高了。偶尔还会对着菜喃喃自语，弄得其他人哭得。

终于在十多日后，第批菜都了来，这回得最多容易生矮脚青菜和菠菜，以及最生如意菜。

李念原等得望眼欲穿，让厨娘把早就囤金华火腿还有冬笋从窖里拿来，棚里菜摘后便让厨娘用这些了桌菜。

矮脚青菜去掉外面菜帮，只留最里面菜心，放上豆油同干蘑菇起炒。

金华火腿切成细丝，和白菜豆腐还有大猪骨炖成锅。如意菜配上豆干青蒜，凉拌凉菜。

菠菜汆水浇上麻油凉拌，冬笋自然配塌菜了。

这样普普通通桌菜，同李念原过去吃过山珍海味自然相去甚远，但在这天寒冻北方，桌面上这些鲜绿实难得。

就珍珍知道，康熙和她姐姐德妃这个季节在宫里也就每天白菜萝卜，最多比他们多几腌菜而已。

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