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第7章 痊愈

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王彪的事,肖清荷暂时丢在一边,她现在最要紧的是养好身体。

每次吃完饭,肖清荷都会花上一刻钟的时间修炼《鲸吞术》,这营养跟上了,伤口好得就更快了。

第三天,伤口就结痂了,第五天,结的痂就已经掉落了。

这让林静高兴得直落泪:“太好了,荷花儿的伤终于好了,妈真是太高兴了,晚上咱们好好庆祝一下!”

女儿头上的伤,让林静一直提着心,如今终于痊愈,她如何能不欢喜?她把大姐送的那块腊肉切了半斤下来,洗干净放锅里煮上,又从坛子里抓了一把臜海椒。

肖清荷好奇的跟在一旁:“妈,这是什么东西?”

林静笑道:“这是臜海椒啊,你忘了?”

臜海椒是江州的一道风味菜,采用红色的朝天椒,用清水洗净,阴干之后放到石磨里磨成较粗的辣椒块。然后放进姜末,姜末不能切得太碎,撒上盐,再加入米粉拌匀。

米粉的选择是非常重要的,一般来说会用两份饭米和一份糯米磨成粉,这样做出来的臜海椒既松软,又有嚼劲。

拌匀之后,就可以装坛了。

坛子最好选粗制的泡菜坛,要宽口带沿的,平日里,要在坛沿里蓄水,以防漏了气。

这样放上一段时间,发酵好就可以吃了。在炒回锅肉、腊肉,蒸笼笼渣的时候放上一些,别有一番风味。

煮了大约半个多小时,林静揭开锅盖,拿筷子往腊肉上戳了一下,试了一下软硬程度,就把腊肉捞起锅了。

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