刘青年把南阳路第一个店的开业目标定为聚集人气,提高影响力。这种定位是因为这一带是豫州老城区,聚集了好几个城中村,整体消费水平并不高。
从市中心的铁塔广场一路向北,南阳路全长约十公里。
即将开业的店大约位于中段,新建的一栋临街写字楼一层,是现有已签约网点中最大的一个:2500平米,属于大型店。
在这条路上,另外还签有三个网点。
刘青年有意把这条路经营成鹰天在豫州的品牌一条街。
3月8日,南阳路第一个店顺利开业。当天是周六,天空彻底放晴,又赶上三八妇女节。
鹰天食品城从成立到现在,开了这么多店,几乎所有的工作都已经流程化。
刘青年把正中店的整体布局几乎照搬了过来,尤其是大比例的生鲜蔬菜产品继续特价销售,加上幸运时刻,累计抽奖等活动,一时间人气爆棚,再次出现了人潮汹涌的抢购局面。
幸亏这次早有准备,光安保人员就配了四十个,都是身高1米七以上的棒小伙儿,由石煜峰临时总负责。几十个人统一制服分立大门两侧,严格执行顾客分批次进店。
从鹰都市临时抽调过来20名经验丰富的柜组长,直接下到店内各柜组,协助店面管理;王干亲自坐镇店内,从头一天下午便反复模拟整个进销流程,实行计算机系统管理……
鹰天食品城有史以来尝试过的各种措施在南阳路一店的开业中得以集中体现。
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