年后，安硕回雍王府当差，众人因为安硕赚了一笔，过了一个好年，如今过年的欢腾渐渐散去，很快便到了立春。

工人们纷纷回笼，唐汐知的茶园动了起来，中间安硕休沐回家也帮忙了几次，幸亏茶树是种在坡上，土质也不黏硬，冬季没有积水，这阵子都在将树根的那些保暖措施去除，重新再松土堆肥。

而唐汐知训练出来的那批剪枝工人也小心翼翼将那些冻伤的枝叶剪去，留下适当的枝叶。

此时树芽已开始生长，因为冬季保暖做得好，今年茶叶的颜色与厚度都相当不错，可预见稍后采的茶无论是重量还是品相都将比去年好得太多。

唐汐知很满意，这阵子更要求工人们当心虫害的问题，细心除虫除草，否则一整年的忙活都白费了。

自清明至谷雨之间，等到约一半以上的茶树生长到了可采集的程度，便要开采第一批春茶，由采茶女手工采下一芽一叶，依唐汐知估计，约可一直采到夏至。

安家的茶园附近谷地满是鲜花，采茶时花香薰染，香气四逸，更替这批茶香加了个添头。

等茶叶采下，就是真正挑战的开始了。

唐汐知熟知制茶的程序，虽然这次没人在一旁教导，完全凭经验及感觉自己摸索，不过她仍然很有信心，因为她以前随着父亲制茶时，可是让老师傅认认真真手把手的带着她，一个步骤一个步骤做出来的，因为她身为唐家女，也必须懂得这些，日后才不会让制茶的师傅唬了还搞不清情况。

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