蹲杂物间看了了两眼她做菜,也默默出去打游戏了。
留下小萤一个人在杂物间忙碌,先炖高汤,高汤若是好,能馋地人半夜都睡不着觉。香菇泡发,白萝卜胡萝卜滚刀切段,切姜和大葱、颗西红柿,大蒜刀背拍扁备好。猪骨用滚水氽过,过滤血水。取干净汤锅,灌山泉水,咕噜烧开,把猪骨和所有配料放入,调味用适量黄酒、糖,盐晚些时候放。
趁炖高汤的时候,小萤处理猪脑,撕掉脑膜,用牙签仔细挑了脑子上的血管,留下纯纯的脑花。
小萤在外边收银,杂物间的高汤咕噜咕噜炖着。
不一会儿浓香就从门缝里冒出来,那味像是鲜活的猪骨碰上秋天的山果和蘑菇,沾着泥的滚圆白萝卜,用溪流水洗尽,咬一口,汁水甜爽,是收获季丰盛的滋味。
阿杭吸吸鼻子,终于从游戏抬起头:“这味道闻起来不错。”
从来没闻过的味道。
“等会儿让你们尝尝。”小萤开心地说。
阿杭犹豫了一下,他竟然犹豫了,认真想了想才点头:“好吧。”
小萤:“……”僵尸也太喜欢生脑子了吧。
这么一想,她突然都有点不太确定,僵尸们真的会爱吃熟的冒脑花吗?说不定他们就喜欢生的滋味呢。诶,不管他们爱不爱吃,总要试一试,再不济,她可以直接找僵尸异食癖协会去——这是阿旺店长告诉她的。
目前小萤的云餐厅交易单量:0
日色渐暗,高汤炖地差不多了,小萤把炖汤的材料全捞出来,放藕片和豆芽,炖着吸汁。她则着准备炒红油的材料,剁小米椒,碾花生碎,再等些时候,时间差不多了,把吸饱汁的雪白藕片和豆芽都捞出来,舀些高汤打底做红汤,把脑花放进去煮一会儿。
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