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萧师傅其实资历比丁二还要老一些，丁二没来迎仙楼之前，一直是萧师傅执掌后厨的。后来丁二坐到了大厨的位置上，萧师傅退居二线，不过他并未因此心怀怨愤。

丁二厨艺比他好，这他服，没什么好怨怼的。

品性上萧师傅过关，他对叶家的忠诚也毋庸置疑，这么多年下来，已经是叶家的老功臣了。

说句不当听的话，萧师傅一大家子都在叶家做事，就算萧师傅想不忠，也得掂量一下背叛叶家的后果能否承受得住。

此外，火锅店不同于酒楼，对于厨艺的要求没那么高，只要底料的配方好，水质好，配菜的质量过关，那味道就差不了。

而萧师傅的厨艺比起丁二只差一线，让他来掌管整个后厨，再合适不过。

现在大厨的人选定下来了，接下来就是对于店中一应服务人员的培训了。

这个工作自然由薛婳包揽。

一晃三天过去，火锅店开张了。

叶雕、薛婳以及众多受邀而来的同行或者老饕们，齐聚火锅店，就连县令朱洪达以及冯老都来捧场了。

在众人的瞩目下，叶雕和薛婳一齐将盖在牌匾上的红绸布给扯了下来，露出底下的“山海火锅店”几个大字。

山海，取“山珍海味”之意，包揽各种珍馐食材。

旋即，叶雕接过身边长随递来的火折子，将鞭炮点燃，在噼里啪啦的热闹声响中，众人鱼贯而入，在伙计的引领下在大堂内坐下。

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