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天儿愈渐凉了。

北京城里日日飞出鹅毛大雪，下一整晚，早上出来石板上的雪积得深一脚浅一脚，含钏笼着小双儿给做的双层棉绒袖笼子，踩着革靴，跑出宅子挂大红灯笼。

腊月初八食肆开了试水，“时鲜”小摊儿往日的食客大多都按照单子上的地址找到了东堂子胡同，不是所有食客都吃得起三两银子一餐的档位，也不是所有食客都拿得出两百两银子买一张全年通吃牌，大多愿意花十文钱甚至二十文钱买煎饼和糕点的食客都选择了一两银子一餐的档位，含钏看是熟面孔便发了八折牌，合算下来不到八百钱。

虽说八百钱一顿的餐，不能常吃，可素日里宴客、聚餐，或是手头有了宽裕的银子便琢磨着打打牙祭，吃点好的，便第一时间会想起“时鲜”来。

有几样特色菜是打出名堂的，比如当初惊艳张三郎又恶心了张三郎的火爆肥肠，又比如之后推出的神仙鸡和茄汁松鼠鳜鱼，都是老少咸宜的好菜。

有些实在想吃，却又日日吃不起的食客，含钏想了想，便也接受了单卖。

前提是，您得是一开始便跟着走的老食客手里握着八折木牌子，或是在店内累计花费了四千钱，也就是吃过五顿饭的食客，才有资格单卖打包。

含钏定了个规矩，每日午间和晚间都开门，但每次只招待五桌客人，一桌至多四人，每日只定出三十道外送，多了，她无法保障食物的出品和质量。

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