好吃，类似的酒店数千家。门口挂着牌子的，牌子稍微有来历的，又有好几十家。别人经营几十年，客流稳定，名气在外，又有积累许多年的资金支持。因此，刚开业的时候，其实一点也不被看好。”

“苦熬了一年，没回本。年底盘账，差点连过年的钱都没有。我觉得这样下去不行，就跟那合伙的人说应该改变经营方式。他却不想做下去了，要把店盘给别人，让咱们自己把牌子弄回去。他算了算，把店盘出去，起码他不会亏本。可我不能就这样算了，因为算了，苏家菜的牌子就真的滥下去了。”

方骏问，“你怎么办的呢？”

“说服了小蘸和小蘸爸爸，牌子免费给我用。我自己找合伙人把股份买下来，承诺一年来全部还完。合伙人却不过情面，同意了。所以，我其实只有一年的时间来救活它——”

“那一年的辛苦，不足为外人道。不管过程多痛苦，结果总是好的。”楚朝阳眯了眯眼睛，“苏家菜名气打出去了，起码在我手上，它没死。一年后，我把钱全还合伙人，他不要，想继续投。我没同意，以后所有苏家菜都不接受任何投资和合股。我拿着第一间店的营业流水去贷款，做了第二间店，又新起了一个总店，然后再是四间，第五间。”

“没有楚总，没有现在的苏家菜。”方骏淡淡道。

“牌子？”楚朝阳笑了一下，“说值钱也值钱，说不值钱也不值钱。可它现在是我的了，就不能放。”

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