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面食店隔壁的茶楼要转让,周芸芳准备接过来,这就是她要找高正和苏晓依商量的事儿。
现在店里的生意谈不上好,甚至有些入不敷出,最主要的问题还是消费的群体太小,竞争也激烈。
来店里用餐的,大多是住在附近城中村的务工人员,通常的消费都是一碗五块钱的素面。虽然面食店主打的是牛肉面和三鲜粉,但每碗十几块的价格,超出了普通打工族的承受能力。
而且老早就有风声说城中村要改造拆迁,真到那个时候,店里的生意将更加惨淡。
所以从长远打算,靠目前这样的经营项目和模式,很难持续下去。
周芸芳的意思,是要把茶楼作为一条后路,由苏晓依去负责。无所谓亏与赚,关键是可以接触了解新的行业。
除此之外,还有一个比较重要的因素,也是促使周芸芳决定接手茶楼的原因,那就是茶楼的消费群体比较“高端”。
所谓的高端,不仅仅是消费能力强,还有社会层次和品味也比较高。
没有哪个为了温饱来挣扎奔波的人会有闲情逸致,跑去茶楼喝一杯几十甚至上百块的茶。
但凡有这个兴致和雅兴的,大多都是手头有闲钱,时间也充裕,不为一日三餐而折腰的主。
这样的消费群体,往往都有很深的人脉关系和轻松获取财富的能力。
所谓近朱者赤,近墨者黑,经常跟这些“成功”人士打交道,也有可能结交到一些有背景有门路的朋友。
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