“要想让自家豆腐坊的生意一直红火下去，就必须设法在县城里众多的豆腐坊里脱颖而出。”沈采萱细细解释道，“在别家豆腐坊没有研制出其他豆制品之前，客人别无选择，只能够选择你家豆腐坊——这就是所谓的独门生意，想不红火都难。

“但独门生意很难长久，相信不久，别家豆腐坊就会研制出其他豆制品，进而来和你家豆腐坊抢生意了，届时客人就有了很多选择，不一定非在你家豆腐坊卖东西不可。

“你们要做的就是想办法留住客人，让客人继续选择你家豆腐坊。那么怎么才能留住客人呢？法子有很多。比方说，可以拼价钱——豆腐皮，人家卖四文钱一斤，你家卖十文钱三斤。”

听到这儿，孙婆子直点头：“有道理，有道理。只要咱家卖的比别家便宜些，不愁客人不上门。嗯，拼价钱，这是个好法子。”

沈采萱郑重道：“不，在我看来，这个法子有利有弊，除非做好万全准备，最好不要轻易使用。”

孙婆子一怔：“咦，这是为什么？”

“你家能够降价，别家也能够降价，降着降着，一个控制不住，就降到了成本价以下，这就成了赔本赚吆喝。

“你家在县城根基尚浅，家财有限，可做不起赔本生意；而别家在县城经营多年，不说财力多么多么雄厚，可赔本生意的话，多半还是做上一段时间的。

“一个赔不起，一个赔得起，一起做赔本生意，自然是赔得起的那个能够支撑到最后，赔不起的那个……就关门大吉啦。”

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