肠洗净,横切起来。
小狼崽没吃过肠粉不知道这又是在做什么,但杨小意是吃过的,他还记得上次吃的是滑鸡香菇肠粉,可没想到这次宋哥哥会做腊肠肠粉。
宋宁做的腊肠跟寻常家的腊肠不同,不仅口感细腻,味道更是不可言宣。
将所有配料都准备齐全,宋宁才开始做肠粉。
铁盘子上刷油,拿起木勺瓢起半勺米浆均匀地摊开,打上两个鸡蛋,将鸡蛋液搅碎拌开后,宋宁抓起一把切得细碎的大白菜撒上,再将铁盘子拉回铁盒。
以此类推,将四个铁盘子依次序地加入食材,宋宁又推开最上端的铁盘子加上腊肠跟虾仁。
等火候差不多,宋宁拿出一个薄片状的刀片对着铁盘一划,手腕一翻,那呈现透明状的肠粉就被宋宁给放入到瓷盘里,淋上一勺蜜汁酱料后,依次送到到小狼崽跟杨小意的面前。
“这个就是肠粉?”泊乐缓缓开口。
这肠粉表面水晶剔透,能看到宋宁加入的所有食材的颜色,看着并不觉得有多神气,但闻着味道还挺香,一早上没吃东西,此刻他已经有些饿了。
下意识地咽了咽口水,就看一旁的杨小意已经狼吞虎咽地吃了起来。
哼,吃相真不行。泊乐冷哼一声,目光落到了自己面前的那盘肠粉上。
咬上一口,泊乐觉得这外皮超级Q弹,还没来得细细品尝,那水晶状的粉条已经滑入到喉咙里,他砸吧砸吧嘴巴,又吃了一口里面包裹着的馅,鸡蛋的香味混合着腊肠的咸甜,与那本无啥特色的大白菜一起,竟然形成了一种非常美味,令人难以忘怀的味道来。
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