杜清和这番话说得有点斩钉截铁的味道，从向来不正经的他口里说出来，郭老都讶异了。

好半晌，郭老才苦笑道：“年轻人果然有冲劲啊，可你要明白，世界上的事并不是非黑即白的，有太多可以操作的灰色地带了。”

“如果有灰色，我就泼点墨过去，它不就变黑了？”杜清和又开起了玩笑，“得了，老爷子，你是说服不了我的。我这人嫉恶如仇，好打抱不平，想要我向错误低头，恐怕没那么容易！”

郭老苦笑道：“你这性子，肯定到哪都得罪人！要是进入官场，说不定三天就被人撸掉了。”

“所以我有自知之明啊，开了一家小餐厅。”杜清和笑道，“你这官老爷，不也要到我这吃饭吗？”

郭老无话可说了，最后才硬生生转移了话题：“你今天打算煮什么粥？”

“番薯瘦肉粥。”

杜清和虽然一边说话，可手里的动作没有停顿过。

“番薯粥里还能加瘦肉？你小子该不会是又想拿我当小白鼠吧？”郭老惊愕万分，这都什么黑暗料理啊？

杜清和就奇怪了：“番薯粥里为什么不能加瘦肉？”

郭老一时语噎了，不知道说什么好。确实，郭老是犯了经验主义错误了，他从未见过有人在番薯粥里加瘦肉的。可他没见过，不代表不能加啊！

在杜清和的眼中，只要是食材，都能组合在一起，然后变成菜肴的。别看像黑暗料理一样，但其实味道都挺不错。这就是一个厨师对食材的理解了，推陈出新才能让饮食文化再进一步。

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