“主要是茶水的功效,用的是减肥茶的药方。”杜清和低声说道,“其实饭菜基本没啥效果。”
朱玉斌一愣,然后明白了:“老板,你这生意其实是靠着卖茶水才卖得出饭菜吗?”
“去去去,瞎说什么大实话。”杜清和乐了,“我会把草药都包好,交给黄姐让她冲泡的。至于我的饭菜,用得着靠茶水?随便打出招牌,都能卖出去了!”
朱玉斌点了点头,虽说文无第一,武无第二,但是他对杜清和的厨艺是真的叹服。一个没正经学过厨艺的人,居然把菜肴做得比他还好吃,这已经不能用天分来解释了。这简直是天生的厨子啊!“说不定,我在这里工作,还能让我的厨艺再上一个层次?”第一次朱玉斌有着这么强烈的预感。
其实朱玉斌还真的猜对了,杜清和打算弄一个生态农业园,给餐厅来一个自给自足。
但凡是能自己准备的食材,就不出去买了。比如,在生态农业园里可以种菜,养鸡养鸭养鱼之类的。这样出产的食材,保管新鲜且无公害。其实厨师说白了,也是一份缘分的职业,做一道菜,最关键的不是厨师的厨艺,而是食材的新鲜程度和高级程度。比如一个家庭主妇,就算抓一只走地鸡来,也能弄成极为好吃的白切鸡,你能说家庭主妇的厨艺就比厨师强吗?同样的道理,把一盆死鱼臭虾给顶级大厨,这个大厨也无法做出一道美味来。
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