也许是出于同情吧，杜清和想着让黄娟学一门手艺，哪怕离开了这里，也能不饿着自己。

黄娟也很有兴趣，开始帮忙给淮山削皮，砍段，直接烧水给蒸熟了。准备用破壁机，给红枣直接磨粉。

原料准备好了，把蒸熟的山药加入米粉、面粉、红枣粉和糖，杜清和也慢慢开始和面。

说来也奇怪，杜清和一上手，就知道该怎么做这个山药粉了。各种原材料比例刚刚好，黄娟在一旁看了，也暗暗记在了心中。

红枣、山药、米粉、生粉混合而成的面团，好像浑然天成一样，但杜清和突然就不知道怎么下手了。没有印模，怎么弄成一块块的呢，难道真的要蒸熟了之后，才用刀子来切开，像簸箕炊一样吗？

就在踌躇的时候，朱玉斌过来了，说道：“老板，你先捏成一个个团子，再拿个小酒杯当成印模也是可以的。”

杜清和哈哈一笑：“还是朱师傅多点子！”

“老板，我家有一个做寿桃籺的印模，能用吗？”黄娟偷笑道。

杜清和连连摆手：“这怎么可能用得了，寿桃籺是寿桃籺，山药糕是山药糕……这样吧，我去网上找找，看有没有得卖。”当然了，现在去买，最快也可能要两三天后才能拿得到，现在只能用小酒杯代替了。杜清和选用了一个小小的高脚白酒杯，把面团放了进去，然后压实了，再敲出来。

还别说，这个法子还挺好使的，就是模样难看了一点。现在又没有其他工具，只能这样了。

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