电脑版
首页

搜索 繁体

分卷阅读101

热门小说推荐

最近更新小说

别类,该腌的腌,该挂的挂,该熏的熏,该吃的吃。两头猪浑身都是宝,大盆小桶里装着猪下水、猪血、猪肉、猪蹄,塞满了吴昆家的厢房。

第62章 闲冬

朱云本以为最多会逮到一头猪, 没想到一次性打到两头。她欣喜之余,却是生怕浪费了,一连几天,变着花样儿做吃的。早上是卤肥肠面, 中午爆炒猪心, 晚上是大块猪肉炖白菜萝卜。

因为看到卢志和不吃肥肉, 经常是炖的火锅里只挑青菜和豆子吃, 朱云便剔下肥瘦相见的猪肉, 细细地剁碎了,一部分炸成了肉丸, 另一部分蒸成肉糕。肉皮则做成了猪皮冻。

这几样东西所有人都爱吃,卢志和尝了也赞不绝口。肉糕肉丸做好后,摊在竹晒箕上, 搁雪地里冻上,想吃的时候蒸一点,或放火锅里煮,味道都非常好。

两头猪的肉和蹄膀堆了好几盆。朱云剔了个猪后座,骨头炖汤吃, 肉则稍微腌了腌, 灌制成了香肠。香肠晾了好几天后,用绳子系着, 和腌好的腊肉、猪头肉、猪耳朵一起,挂到旁边的一间小屋里。吴大齐早就带人砍了好多柏树枝,堆放在屋里用暗火燃着。带青的柏树枝冒出细细的烟, 弥漫了整间小屋,这种熏出来的腊肉和腊肠更好吃,而且保存得好的话,甚至可以放几年。

还有些新鲜肉则放到雪地里冻上,冻得硬梆梆的了,拿绳子吊到房梁上。天气越来越冷,没生火的屋子就是个大冰箱,肉放在里面,管两三个月毫无问题。

Loading...

未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址:www.ifeiyanqing.com

(>人<;)