野菜烫一下,放到凉开水里过水,然后放入盆中码好。
酸芋秆炒干水分,加上姜丝蒜叶,用肥瘦各半的肉炒好。
菜干切碎,用宽油加肉丁炒,出锅前撒一把蒜末。
鸟蛋炒好切丝,放在木盆里。
姜切末,蒜粒切末,蒜叶切段,分别放到木盆里。
骨汤咕嘟咕嘟,很快煮成了奶白色。
任鹤隐招呼,“搬面条过来,可以开始煮面了。”
大家连忙合伙搬面条过来。
一次性往每个石锅里倒入两大盆面条,拿长筷子搅动,等汤继续沸腾。
任鹤隐站在石锅前,等汤锅沸腾了一会儿,面条断生的时候,他指挥人往里面舀腌好的大片肉。
肉一入汤就变成褐色,任鹤隐搅动了一下,扬着嗓子喊:“面条可以吃了,大家快过来排队。”
“来啦!”
“隐哥哥,我要吃面条!”
面条熟得太快,一个锅需要三个人一起打饭。
他让打饭的亚兽人给小孩子们一人夹了一筷子面条,夹几片肉,又舀小半碗面汤,指挥他们,“过去木盆那边加面卤。”
小孩们捧着碗小心翼翼去了,眼睛一会儿看面碗,一会儿看地面,嘴里一直咕嘟咕嘟咽着口水。
青他们守着一个大面盆给大家加调料。
排着队过去,先加葱蒜末,再加蒜叶,而后一勺肥瘦得宜的肉酱,一勺肉沫菜干,一筷子鸟蛋丝,一筷子酸芋秆,两根野菜,端到旁边就可以吃。
一大碗连汤带水的食物。
伸筷子轻轻一搅,各类食物融在一起,先夹一筷子面,吹一吹,裹挟着佐料的爽滑面条进入口中,微带一点柔韧,咀嚼起来又香又甜。
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