他们的蒜头不大,蒜香味十足,一瓣一瓣剥下来,等明天剁辣椒的时候剁入辣椒酱里。
任鹤隐将其中有发芽趋势的蒜头另外放出来,说道:“天气差不多,我们可以再种一批蒜头了。”
“都行。”
任鹤隐打着哈欠剥了不少蒜头,云鸣那边将辣椒蒂取下来,去洗菜台那里晒干,又放到竹匾里摊开来晾晒。
晚上风很大,这些辣椒晾一晚就行。
第二天早上他们一爬起来开始剁辣椒,整个部落里都飘着辣椒那股浓郁的香辣味,大家纷纷受不了打喷嚏。
小孩们闻着味跑来,眼睛圆溜溜,一个两个蹲在那里,问:“隐哥哥,你们这次做什么?好辣呀!”
“辣吧?”任鹤隐笑,“这次我们要做几罐子剁辣椒。”
“这个怎么吃?”
“直接吃或者做菜吃都可以。”
小孩们一个两个捂着腮帮子,满脸都是不可思议的神色。
任鹤隐两只手都是辣椒,很遗憾不能摸摸他们毛茸茸的小脑袋,笑道:“先下去吧,这个辣椒实在太辣了,小心待会辣到你们的眼睛。”
小孩们不太愿意往下走,他们都知道,任鹤隐做的食物一定很好吃。
溪问:“隐哥哥,这个辣椒什么时候可以吃啊?”
“还有一段时间,做好了跟你们一起吃。”
小孩们这才心满意足地下去了。
辣椒跟蒜末剁好,然后放入大量的盐搅拌,将辣椒跟盐充分搅拌在一起。
这样做出来的辣椒能放置很久。
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