闻了闻果香，蔫巴巴垂下头：“好吧，按照规矩，这局是你赢了。”

比赛的规则就是，谁有信心谁先说，说错了一样，记输，说少了，如果没人能指出来，就是记赢。而指出来的人，不需要说自己能闻出来多少——这是猜果盘的规则，猜其他的，就要抢报菜名，先者为赢家，当然，得猜对。等到最后，记谁输的次数最多，谁就是末名。

到了上菜的时候，一个个只是闻了闻，就猜出了菜名。

“鸡子清和白腰子，我知道了，下酒十五盏，荔枝白腰子！”

“甜酒，秋油，酒味，是……唔，这肉香是文火干蒸两枝香的火候——干锅蒸肉！”

“又放猪油，又放麻油，香草里藏着雪梨的甘香，是梨炒鸡没错了！”

“这道菜肯定用井水洗过，有紫菜和虾肉的味道。肯定是芙蓉豆腐！”

“是烤笋的味道，笋脯！”

“不，是玉兰片，加盐粉烤出来的，如果是笋脯，那盐的味道会比这个淡，因为笋脯是先加盐煮熟了笋，然后才放上竹笪去烤。”

灵墟的宗主发出感慨：“久闻姜老板之艺，见他弟子，方知闻名不如见面。”

等到菜全部上完，大娃他们统计一遍，这回拿头筹的是四娃，他对火候的掌控已至臻境，那菜是蒸熟，是焖熟，是慢火煮一日一夜，是大火快速滚煮，他都能通过菜肴传出来的味道嗅出其中差别。

而垫底的，就是六娃。

他做的是打荷的工，也就是负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、协助厨师制作造型，他虽然能辨出调料来，但是五娃通过辨认用的是老抽是生抽还是酱油，是动物油还是植物油，是盐水姜水糖水还是单纯的食盐生姜白糖，配合闻出来的食材的味道，很多时候能抢在他前面说出来是什么菜。

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