二愣子他们五个也过来了,大山一瘸一拐的还端着半盆子豆腐。大伙忍着笑“大山,昨晚上把脚崴了?”
“二林子你给我滚,哪都有你。你不就是想看老子笑话?让你看个够。”
二丫在削土豆皮“我爸说给咱们一人记五十个公分,还一人分给咱们两条鱼。”
“还有这样的好事?”双存来劲了,这五十个公分也能换将近十块钱呢。
大家聊着可是手都没闲着。二愣子杀兔子扒皮,柱子挑水,大山刮鱼鳞扒脏,双存洗,二林子改刀剁块。
张红梅在厨房捞米饭。六个年轻力壮的大小伙子吃饭,光是下米都是八大海碗。一个锅捞不下,两个锅一起。
二丫把土豆皮削完了就过来烧火,反正院子里干的热火朝天的,没有一个闲人。
柱子把洗干净的蒸笼拿进厨房,张红梅铺上屉布直接把米饭捞到上面。盖上锅盖,放在桌子上。
两口锅刷干净,一口放上水,一会儿兔肉得焯水。
兔子先剁好洗净了,水还没有开。张红梅让柱子剥蒜,自己把辣椒,花椒大料,香叶,草果都准备好了。
水开了放入兔肉,直到肉变白用笊篱控水捞出放进盆子里。
另一口锅的油也热了,放入刚才准备的调料爆香,放入兔肉翻炒。
把水分都炒了出来才放酱油,因为厨房里有别人,不好在放别的调料就只能这样了。
所有的兔肉都粘上了酱油,又翻炒了一会儿放点白酒去腥,又翻炒了一会儿,倒入刚才留出来的开水,盖上笼屉开始炖肉。
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