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冯一帆的青椒炒肉丝教完了，菜也被大家都给吃完了，甚至连盘子都用馒头片给擦了个干干净净，这也是让他有些无奈。

“这道菜很简单，也很家常的，你们以后在家里也可以尝试一下做的。”

听到冯一帆这么说，阿斌立刻说：“我不做，别让我做，我可做不了，这个要怎么做啊？刀工已经把我劝退了好吧。”

冯一帆笑着说：“其实没有你想的那么夸张，这道菜只要掌握好我所说的技巧，很容易就能做出来。”

接着，冯一帆又把步骤给拆解了一下，并且教给了大家如何避免刀工。

教了半天，冯一帆最后说了句：“如果你们是在觉得刀工太难，其实你们可以在菜市场买那种切好的肉丝，回家去只需要直接抄就行了。”

被这样一说，顿时让大家都有了信心，就连阿斌也忍不住说：“对啊，这样可以，去买那些切好的肉丝，回家只需要直接做了，嗯，这样的话，我回头有空回家做给我爸妈尝尝，让他们也尝尝儿子的手艺。”

冯一帆接着又嘱咐了一下：“你们买切好的肉丝一定要注意，要看看肉是不是新鲜，还有如果是冷冻过的肉，回家之后要用水冲洗一下，并且在码味的时候，记得要多抓一段时间，顺着一个方向搅打，一定要上劲，让肉丝把水分吃进去。”

又继续说了一些小技巧，并且告诉大家注意哪些东西。

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