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见高方平拿着这种很普通的野菜发呆，梁红英笑道：“这种东西咱们叫金花菜，在江南有人食用，但很少有人吃，因味道太淡，还有人用于做腌菜。笔？趣？阁ｗWｗ。ｂiquge。在北方吃的人多些，但主要是放牧的时候畜生爱吃。”

高方平微微一笑道：“畜生爱吃是一种自然现象。就像人口渴的时候想喝水，营养不良的时候特别想吃肉。而现象透出本质，那么本质是，这种东西算是这个时代的神器。如果人们不管味道，进行一定量的食用，在一定程度上，就能解决宋人因肉类不足而带来的身体弱小。”

梁红英道：“大人，若是大量食用，野生就不行，必须人工大面积种植，但既然投入了人力和土地，为什么不种主粮？”

高方平把苜蓿扔嘴巴里嚼着，拍手起身道：“你是粗人说错我不怪你。种植大米，和种植这种三叶草，投入的精力和土地是完全不一样的。苜蓿几乎不用打理，播种一次管十年，只管每年三四次的无脑收割就可，对地力要求也不高，也就是说，它不但可以在非耕地上种植，还能持续改善水土。”

“没人去种植，是因为市场没有需求。如果有人收，那么又不占中耕地又轻松的情况下，就会有很多人作为谋生的手段种植，于是不但减少了失业闲汉，增加了无用土地的利用率，老百姓也就多了一种财源。是不是这样哦？但还不是最大的要点。这东西真正的价值在于，是养殖业产业链中的一环！某个时候老子的猪一但上马，大面积饲养的时候，苜蓿的需求量就大。而一但苜蓿可以稳定的卖钱，那么官府手里那些平时不值钱、却又可以种植苜蓿的土地立马就会升值。于是，官府就发财了。”

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