相比于煎饺的焦香,酸汤水饺的特别之处在于它的汤料,适宜的酸味配上淡淡的辣味,将饺子的风味提升到另一个层面,一口暖烘烘的酸汤,一口柔滑鲜嫩的大饺子,简直神仙般的享受与满足。
蒸饺不比煎饺的外酥里嫩,也不比酸汤水饺的独特风味,它就像是一个低调又内秀的小家碧玉,外表白白嫩嫩,没那么多花里胡哨的。但夹起一个,皮软香糯,蒸制加热的过程,食材的味道在密闭的饺子皮里互相交融,让汤汁越发的鲜美。那是一种原汁原味的自然鲜美,此时若是蘸上辣酱或者麻酱,立刻带给味雷不一样的全新感受。
“好吃,这个酸汤水饺最好吃了!”浩哥儿嘴里塞得满满的,评价出他心目中的第一。
陶缇咽下嘴里的饺子,有点好奇的看向其他人,“那你们呢,你们更喜欢哪一种?”
裴延指向蒸饺,“煎饺吃多了有些腻,酸汤水饺口味略重,这个不油不腻,刚刚好。”
徐文鹤也指向蒸饺,“年纪大了,这种清淡鲜美的更是适口。”
陶缇见没人跟她一样最喜欢煎饺,还有点小纳闷,最终,她将视线落在全程安静如鸡、埋头苦吃的展平身上,“展大人,你呢?”
展平嘴里还塞着半个饺子,突然被点名,他有些不好意思的低下头道,“回太子妃,臣、臣都喜欢,您做的这三种饺子都好吃。”
虽说他……从前挺看不上太子妃的,但不得不承认,太子妃的厨艺真的绝!
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