盯着手上这一小团依旧松散的肉，有点着急：“妈妈你等等我。”

“嗯，不用急，你慢慢来就好了。”程欢把弄好的肉馅放进冰箱冷藏，拿起一旁醒发好的的水油皮，包裹在干油酥外头。

两种面皮软硬度需要差不多的程度，包好以后用擀面杖来擀，面团擀到一定程度，拿起对折三折，再继续擀。

擀面是个很费力气的活，程欢做了一会就觉得身上有点热，她停下来歇了口气，看到旁边望过来的星星，对他说：“宝贝我没力气了。”

星星赶忙从凳子上下来，跑到旁边着急道：“那妈妈你快休息一会！”

“休息就不用了。”程欢用沾着面粉的手指点了点小家伙的鼻子：“你亲我一口就行了。”

星星顶着白乎乎的鼻子，想都没想就点头答应：“妈妈你下来，这样我亲不到。”

程欢依言弯下腰，把脸凑过去，星星踮着脚凑上去亲了口，鼻子上沾着的面粉又蹭回了她的脸上。

面被擀成薄薄一个大方块，就可以开始卷起来了，卷的时候要尽量收紧。面皮卷成长条，掐出一个个三指宽的剂子，压扁，放入肉馅。

星星之前摔肉没成功，那堆肉馅已经被霍霍了，现在他又想要包月饼，在一旁跃跃欲试。

“妈妈我也学会了！”

“那你就试试吧。”程欢拿了个剂子递给他：“先压扁，再放肉馅进去。”

“我记得！”星星看起来成竹在胸，只是到实际操作中就傻眼了，在妈妈手下看起来很听话的面团到他手里就变得格外难搞，拍了好几下就是拍不大。

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