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能像庄清宁这般,开上几个作坊,做上一个铺子,且做的这么好的,而且全凭一己之力,到是比他在这个年岁之时,还要更能干几分。
更何况……
“程掌柜既是有心做这个生意,到是想听一听程掌柜打算如何将这个生意做好?”
庄清宁的询问,打断了程锐泽的思绪。
程锐泽回过神来,清了清嗓子,道。
“铺子自然是要开的,这铺面我已是选好,就在西街。”
“西街?”
庄清宁记得,县城之中若说地段繁华,得是东街。
“是西街。”程锐泽点头,“这东街的确是最为繁华之地的,但东街铺面林立,大都是布庄,茶叶铺,酒肆茶楼,胭脂水粉,金银首饰等,吃食菜蔬,肉铺粮铺,却是在西街。”
“就许多县城地道的吃食,也皆是在西街,看似名不见经传,十分寻常普通,甚至简陋的铺面,生意却也十分红火,且皆是熟客。”
“但凡在县城久居之人,皆是知晓西街能寻到足够美味的吃食,且既是要售卖松花蛋、豆皮、腐竹等类的东西,放在西街也十分合适。”
“且这西街的铺面,同样大小的,买下来价格也比东街要低上许多。”
庄清宁听得十分认真,只觉得这程锐泽的确是有许多自己的想法和见地,心里头到是又多了几分赞许。
程锐泽见庄清宁听的颇为专心,接着说了下去。
“届时,我打算在门口试吃,且命人试着做一些菜式来供人参考品尝,来招揽客人,此外呢,我会雇上一些伙计,在县城之中的其他地方,摆上几个临时小摊,方便各处之人买这松花蛋,也方便为这松花蛋打出名声。”
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