第章 碗面
姬绍了殿门就直奔厨房去了。建康极大,方才姬绍进帝殿前就摸清了建康的布局,于这会找内的厨房也轻车熟路。
厨房在帝殿右侧的个偏殿中,帝殿不过片刻,姬绍便到了厨房。
厨房的食材都放置得较为规整,不难看人们经常在这开小灶,不过小皇帝可就没这开小灶的待遇了。
因为怕小皇帝饿太久,姬绍看到灶台旁的细面就决定了要给小皇帝碗简单的清汤面。清汤面所需要的食材比较少,过程也快。
姬绍先在锅内倒了两瓢清水,在从旁边抓了把细面放在个干净的碗中。白软的面条就般的在了碗中,如同个软的人,着实惹人疼惜。
归置好面条后,姬绍再从旁边的盘中看到了正在腌制的肉,看着还算新鲜,保存得很好,应该天送来的食。
人们应该用天剩的肉进行了腌制,将酱油,姜丝,蒜蓉,盐和切成小块的肉搅拌在了起。
姬绍看着还算满意,另起个锅了火,用小勺从个罐子中舀了两勺油。小勺比餐桌上的碗勺略微大些,跟盛汤的勺子倒差不多大。木质的勺柄还雕刻着栩栩如的小龙,倒精致!
等面煮得差不多之后,姬绍往锅里头打了个蛋。清亮的蛋清在触碰到的面汤时迅速凝实,将蛋黄给包围起来,让蛋黄不在的面汤中散开。
稍时,清汤面的香气从锅里溢。而姬绍在煮汤时,也已经在另个锅中炒好了碎肉,清的面香跟沸腾的肉香扑鼻而来。姬绍的肉切得碎,但在锅中并没有炒干,留了些水,带着酱香......
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