白有生跟刘大同知道地是种不上了,白日里便一直在帮着砌墙,中午也就跟着在张大壮家吃了,今天所有来帮忙干活的人都没回去,中午就在张大壮家吃的。今天的菜没有昨天的好,但是今天吃凉皮,蒸得薄薄的凉皮带着一股劲道,面筋更是越嚼越香,小白菜翠生生的与白色的凉皮拌在一起,看起来就给人一股子清凉的感觉了。
孙杰说:“我觉着今儿能坐在这儿的都是个有口福的,这凉皮可不是常能吃着的东西,我都惦记好些日子了。”
孙二猛已经空不开嘴说话了,一时间满桌子都是啼哩吐噜的吃凉皮声。
李玉芬跟石玲她们带着孩子坐在另一桌,与李金鸽一起坐的。李玉芬还是有些惦记那些地,总觉着农家人,地才是根本,便不由自主地叹了口气。
石玲见状问她:“小芬你怎的啦?”
李金鸽眼盲心不盲,听了石玲的话便说:“许是心疼那些秧苗吧,两亩来地,可是不少呢。”
这边的桌子与另一桌男人坐的桌离得不算近,不过石玲还是微微放低了声音说:“只是今年一年种不了,再说这不是也有事情做了么,你就别上火了。再说指不定你明年有地都不想种了呢,我觉着咱只管听阿凉兄弟的就对了。”
李玉芬一听笑了笑,“但愿吧,唉,不想了。”
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为了做出来的凉皮口感是一致的,面粉是统一用叶乘凉这边的,而且由于锅的大小不同,石玲跟李玉芬暂时都是在李金鸽那儿帮忙。最近叶乘凉忙菜园子里的活又要忙着熬粘米糊做沙浆,所以大多数时候都是李金鸽一个人在屋里忙,不光要蒸凉皮还要把凉皮放凉之后一张张抹上芝麻油防止粘劳,最后再摞到一起。这下有李玉芬跟石玲帮忙,三个女人把工分了,一个蒸,一个把蒸好的找地方放凉,一个抹上油摞好,速度就比以前快多了。唯一美中不足的是工房那屋才上完凉没多久,还要放几天才能用里头的锅,到了那个时候,别说一天一百张了,就是二三百张那也是能做出来了。
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