孟初晞本觉得这就是雕虫小技，为什么值得称赞的，但是能引得小姑娘如此崇拜，即使是孟初晞都无法免俗地暗自窃喜。

鱼骨和鱼头先入锅煎，和酸菜炒香后，加入开水熬成白色再把腌好的鱼肉下下去。辣味只能借助于食茱萸，姜蒜去腥，黄酒增鲜提香，出锅后花椒撒进热油中在泼在酸菜鱼上，非常完美。

香味在厨房流窜，不需要品尝周清梧就知道味道肯定很棒。

相比起酸菜鱼的复杂，凉拌七星莲就很简单了，焯过水后的七星莲翠绿诱人，简单把蒜末香油，酱油醋拌上，就可以吃了。

午饭虽然只有两个菜，但是无疑是难得的丰盛。

鱼片很适合周清梧吃，因为肉片薄所以鱼刺很容易挑出来，周清梧夹了一块放入口中。鱼片被腌制后肉片特别紧实，筷子拨开后一点都不碎，还是一片片的。由于是最后才下鱼片，轻薄易熟，所以肉特别嫩一点也没有那种整段炖煮时的柴和寡淡，十分入味，鲜香十足。

酸菜又酸又脆，微微辣和麻提升味觉的刺激，特别开胃爽口，鱼腥味被清除的很好，这是周清梧从没体验过美味。

她闷头吃着，孟初晞提醒她注意刺，把鱼片夹给她，自己又尝了尝七星莲，酸咸适当带着七星莲独有的口感和清爽，淡淡的清香比孟初晞预料的还好吃。两道菜一凉一烫，一素一荤，都是开胃菜，吃得是一本满足。劳作后这么一顿饭，是对她们最好的犒劳。

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