回家后孟初晞小心把兔皮剥掉处理干净，兔肉鲜嫩不像其他野兽肉那么柴，但是腥味要处理好，而且火候也很重要。孟初晞准备给周清梧做一道红烧兔肉，家里干辣椒就剩下几个了，那一小坛剁椒还剩下一点，放入兔肉中味道会更绝。

黄酒生姜蒜，花椒辣椒都是必不可少的调味品。

难得尝一次其他肉食，周清梧还是蛮期待的，看着孟初晞把兔肉放入锅中闷煮，肉香和调料融合后格外诱人，醬红色汤汁在锅中咕噜咕噜冒泡，看着就让人想流口水。花椒和辣椒增添了麻辣鲜香的味道，也把兔肉的腥味彻底去掉，这汤汁中黄酒占了不少，黄酒煮出来的兔肉即使烹熟也不会柴，只会越发鲜嫩。

等到汤汁收好出锅撒上葱花点缀，漂亮的很。

饭还没有熟，家中只有她们两个时孟初晞便不会守着规矩，直接夹了一块肉吹了吹，感觉不烫了就递给周清梧：“啊～”

周清梧早就习惯了她这种提前开小灶的宠溺，眉开眼笑地张了嘴。一小块兔肉给了味蕾无比的享受，肉质紧实鲜嫩，汁水很足，辣椒的辣和花椒的麻让口感越发丰富，也让兔肉吃起来越发美味，这是猪肉无法比拟的口感和味道。

周清梧比了比大拇指，示意孟初晞也吃一块：特别好吃。

孟初晞闻言也吃了一口，眸子一亮，连连点头，的确特别棒，中午能多吃一碗米饭了。

看着被香味勾引过来的呜呜，孟初晞把焯过水的兔肉丢了几块给他它，而烧过的她特意放水中涮了也丢给这个大功臣尝尝。很显然呜呜更喜欢孟初晞做过的，尾巴摇地扇子似的。

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