把他准备好的大虾和各种配料拿了过来。热锅热油，葱姜爆锅后倒入处理好的虾后大火爆炒，颜色越来越红亮的虾在锅里上下翻动，忽然钱佳宁说道：“倒料汁。”

按照胖章的习惯，这大虾还要再红亮一些才会倒料汁，不过这会儿他完全没想着要反驳什么，而是下意识拿起那碗调好的料汁倒进去，又将虾翻炒了两下出锅装盘。

香味随着热气散开，胖章盯着盘子里的红烧大虾，果然颜色比以前鲜亮许多。

钱佳宁说道：“像你做菜的水平已经很好了，但是总觉得提升不上去，差的就是这一点点。火候差一点点颜色就不够鲜亮，糖醋差一点点味道就不够鲜美，其实这个也没有什么能教的，全靠平时的经验。若是你下次遇到这样的问题，可以反复多尝试一下，看看怎样做才能最好。”

胖章若有所思的点了点头，钱佳宁抓了把筷子分给胖章和他的徒弟：“你们尝尝这虾。”

胖章和他三个徒弟一人夹走了一个，一直伸着脖子瞅着的刘君越见他们都尝了，伸手直接把盘子都端走了。

胖章此时压根就没注意到刘君越的动作，他正在仔细品尝这道红烧大虾，虾肉鲜嫩咸甜，比自己之前做的滋味要更好一些，但仍然比不上钱佳宁做的味道。

“和你做的还差一点。”胖章叹了口气。

钱佳宁笑了笑：“这是正常的，每个人翻锅的力度不一样、炒菜的习惯不一样，油温、时间略有一点差别都会造成味道的不同。你说我做的好，可我和我师父做的红烧大虾相比，也是一个天上一个地下。”

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