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分卷阅读137

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“……放心,忘不了你们……”叶晓峰笑笑,反正面还要饧,索性先做别的。

笼屉上蒸上一大锅米饭,叶晓峰寻了几个圆葱切开,放到油中炸制酥脆,放到一边晾凉,让旁边弟子帮着将圆葱酥碾碎。

上好的五花肉切成细小的肉丁,放到炸过葱酥的油中反复煸炒,加入香菇丁、葱酥和用酒、盐、糖、酱油等调制的卤汁炖煮,不到一个时辰一锅炖的香味四溢的卤肉就熟了。而此时那一锅米饭也蒸熟了。

“可以吃了!”叶晓峰招呼在旁边等的焦急的三人。

“这么快?”

三人留着口水围在小桌上,自从叶晓峰上山,他们师兄弟简直把厨房当成了圣地,连专用的桌椅碗筷都一并搬了过来。

一大碗香喷喷的白米饭,上面浇着满满的一勺子卤肉,几片翠绿的菜叶和半个卤蛋点缀在旁边,虽然简单,但是那色香味却让几人口水都快下来了。

米饭是煮到半熟后捞到笼屉里的,熟的很快,而且十分筋道,而上面的卤汁就更美味了。

虽然时间短,但是因为肉块切的极为细小,肉皮里面的胶质都熬制了出来,汤汁变得浓郁粘稠。肥肉入口即化,瘦肉软糯鲜香不塞牙,里面的香菇丁有嚼劲,汤汁几乎浸透大半碗白饭,让几个人抄起筷子大吃起来。

一人一大碗,不管是比较开朗的雪宸,还是比较闷的赤鸾,都一个样子的埋头大吃。不过虽然有肉有饭,还是堵不住几人的嘴。

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