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富豪吃着林月瑶的板栗鸡赞不决口。
“姑娘不仅人美,这手艺更是一绝。早就听闻了姑娘的手艺,今日品尝当真是不枉此行。”富豪很快便将板栗鸡消灭干净,一脸意犹未尽的表情,望着林月瑶开口道。
那盛板栗鸡的盘子内,板栗鸡已是不见身影。就连盘底的汤汁都被富豪舔的干干净净,盘子如同刚拿出了的一般。
林月瑶见富豪如此说,也微微一笑,开口道:
“先生过奖了,小女子别的才艺没有,也就只有做饭这个比较擅长了。”
富豪开口道:“姑娘,不知你这板栗鸡是如何做成的呢?”
林月瑶没想到富豪如此问,平日里来林月瑶这里吃美食也不少。却更多是买下后,吃完便离开了,也没人去问这菜的工序。
富豪想知晓林月瑶的步骤,想知晓她与那些寻常厨子是不是一样。
林月瑶沉思了一会后,便开口道:“这板栗鸡,要用新鲜的板栗。用大火,将板栗放入石头中翻炒。鸡要采用没有下过蛋的老母鸡,将其洗赶紧后,放入作料蒸制。”
“待鸡蒸好后,用砂锅来煮,先将炒好的板栗摘出,放入锅中。加入配料,将蒸好的鸡放入,不加水,用黄酒代替。”
“小火熬制,待快收汁时,放入香菇等配菜,便做好了。”
富豪没想到林月瑶竟如此懂得烹饪,当下高兴不已。
“姑娘,不如我花八百两银两将你剩下的食材买下,姑娘若是愿意,可否来我府上做菜。自然,也会每日付给姑娘银两,不会亏待姑娘的。”
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