花花走后,那只看起来好孤单的小脚,惬意地晃了晃。
鹿原野给呦呦递了小半块烤馒头让他咬着玩,脆脆的烤馒头上面,刷了一层小鱼干的酱汁,美得呦呦都忍不住晃起了小脚丫。
今天中午的三道菜分别是凉拌金针菇,油炸小鱼干搭配一块烤过的馒头片,和一碗肉末蒸蛋。
凉拌金针菇拿到手的时候,是没有加辣椒版本的,但是鹿原野还是贴心地在旁边准备了辣椒,给那些喜欢吃辣椒的同学选择。
金针菇这道菜,比较常见的,可能是烧烤摊上看到的炸金针菇,又或者是麻辣烫里面的煮金针菇,又或者是家常自己做的炒金针菇。
凉拌金针菇的吃法应该不多见。
做起来的方法,其实也和莼菜的做法差不多,同样是焯水控干,然后加上一样的调味料拌了。
凉拌的金针菇吃起来很爽脆,金针菇被撕成小朵,长度没有经过处理,用筷子灵活地把金针菇折叠一下,就能够一口吃掉。
为了辅助消化,金针菇必须要细细地咀嚼后才能吞下。
金针菇被牙齿咬碎发出的那种清脆的声音,在旁人听来,可能不是很明显,但是却通过骨传递,在吃者听来,那是再清晰不过的了。
会吃的人一看到这个凉拌金针菇,马上就能够明白吃饭之前一定要吃上两口,把胃口彻底打开了之后,再去享用其他。
不知道的人,可能就会直接拿它来配饭。
但是实际上,凉拌金针菇的口感,不是特别合适拿来配饭。
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