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诺一和夜章面对面坐下,这时候才看向桌面的宴席。
果然是简单的家宴,并没有弄得非常复杂。
只是,格外的精致。
夜章开始向诺一介绍起菜品来。
“亲王请看,这一道菜是我帝国寻常家宴中最为常见的玲珑塔。”
这道菜是取帝国常见的黑豚猪肥瘦相宜的臀肉一根,巴掌粗细,以极为精巧的刀工,似打开卷轴一般切成不断的长卷。
再将其腌制后用酱汁红烧,中间不得破断,成品后则将整条肉卷折叠成一座肉片宝塔。
下方再垫以帝国北方特产的玉菜,等到宝塔盖住玉菜之后,再浇上滚烫的酱汁,顿时肉香和玉菜的清香一下子都被激发了出来。
这道菜在帝国大部分地方,均是必上的标志性菜肴。
诺一也点点头:“这道菜可谓夜神帝国家宴代表了,我也有所了解。”
夜章点点头,继续说道:“这道菜亲王未必有那么了解了。”
诺一抬眼道:“哦?请陛下指教。”
夜章揭开了一个罐子,里面有着金黄色的汤汁,汤汁极为浓郁,不少金黄的肉块就在汤中,看起来像是某种禽类。
夜章微笑道:“亲王,可成看出来这是何物?”
诺一思忖一阵看见那罐中有些眼熟的爪子说道:“这,看起来很像圣山之中的红头雀。”
夜章点点头:“不错,正是红头雀,只是这汤,却是用了帝国南境的石耙鱼,悬在这红头雀的汤罐之上,然后密闭起来,用红头雀的汤来蒸这条悬挂的石耙鱼。等到三五小时之后,这鱼完全融化,嫩肉全部溶于这雀汤之中,最是鲜美无比。空中则只剩下一柄干净洁白的鱼骨,所以这道菜,叫神仙鱼。”
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