颗的味道各不相同。
他吃到的这一颗,裹着黑巧克力的外壳,微苦的巧克力中和了焦糖的甜味,内里柔软香甜,还带有微微的朗姆酒香。
阿来眯起眼,本想满意地点头,结果看见维西的脸,又僵在了原地。
“怎么样?味道不错吧?”维西笑问,抬手给自己倒了一杯红葡萄酒,自己也拿了一颗吃了起来。
“咳……还行吧。”阿来小声嘟囔,“不过为什么是‘可路丽’呢?现在庄园里面的葡萄酒应该用不上鸡蛋清澄清了吧?”
“好像是这样没错。不过我做‘可路丽’也不是为了消耗蛋黄,就是单纯的想吃了而已。”维西说着,自顾自端起酒杯,抿了一个杯中的酒液。
但紧接着,就皱着眉默默放下了酒杯。
甜品太甜了,搭配尼德挑的这款葡萄酒,反倒显得酒水过酸了。维西站起身,熟练地从酒架上抽出一瓶白葡萄酒,坐回位置上。
“你们在说什么呢?”尼德吃着加了糖渍柠檬的‘可路丽’,感觉有些跟不上话题了,只好疑惑地问道。
“是在说这款甜品来历。”维西在一旁解释道,“过去在魔法机械学还没有广泛运用的时代,葡萄酒的澄清是依靠鸡蛋清完成的,因此大酒庄里就会剩下很多蛋黄,为了不浪费这些蛋黄,才有了‘可路丽’这款使用蛋黄制作的甜品。”
说着,他打开手中的白葡萄酒瓶,重新为自己倒了一杯酒。
金色的酒液,在玻璃杯中流淌,经过发酵的霞多丽带着明显的奶油风味,黄油与坚果香和甜滋滋的‘可路丽’更加契合。
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