逗乐了,这还真是个小抠里的小抠,就这点菜,还怕她昧下怎么的?
连外面吃饭的顾客都看不下去了,五金店的金老板文绉绉来了句,“我说你真是以小人之心度君子之腹,甄珍做买卖最实在,从来多给不少给。”
派出所值班的民警老刘认识孟晓春:“现在有几个饭店愿意给人加工?人家不嫌你麻烦,你还在这抠搜地监视人家,小孟你可消停点吧。”
“我既然付了钱,怎么就不能监督了?你们管什么闲事?”孟晓春还挺有理。
最后还是孟晓春的婆婆见儿媳妇待在外面不回屋陪客,从包间出来把她给挤兑回去。
甄珍做这二十人的家常菜,简直小菜一碟,鱼没弄别的花样,按照孟晓春的要求上锅炖,炖鱼的功夫先做几道快手菜,黄蚬子已经吐好沙子,清汤蚬子开壳就好,盛盘撒点香菜末,立即上桌,喜欢吃辣的,配一盘蒜蓉辣酱蘸着吃。
芹菜里放点胡萝卜,她又加了点自家香脆的花生米,凉拌了一道,剩下的炒了个肉丝。
萝卜好办,切片上锅蒸熟,撒花椒和海椒浇上热油,既清爽又下饭。还擦丝炸了个萝卜丝丸子。土豆做干锅土豆和酸辣土豆丝。
还做了几个稍复杂的家常菜,猪肉切了一小块剁成蓉,调肉馅,用白菜叶子裹成卷,上锅蒸,高汤勾芡,倒在蒸熟的菜卷上,上汤白菜卷,清淡美味,还有肉香。
猪肉蒸熟,切片,把豆瓣酱炒出红油,做了个川味回锅肉。
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