单,有汤又有面,腾腾吃肚里,人也舒服。
汤面面条,用依旧手擀面,魏白安一次带工更多了,还有一个桌,摆上一个简易面板,擀面条也方便了许多。
面擀好了之后,魏白安把面切成细一儿面条,因为一直都比较喜吃细面条。
面条切好之后,撒上一层面粉,用手抖落散开,放在一旁备用,魏白安开始准备面条汤菜。
魏白安取了一块,一小盘青虾,个,还有两个西红柿,一些青菜。
切成丁,青虾剥虾球,西红柿切成小块,青菜洗净放在一旁备用。
锅倒一儿油,将打好几个倒去,煎成,然后取来切成小块。
锅再放一儿油,葱爆香之后,将丁和虾球放去稍微煎炒一会儿,还在往外面溢着红西红柿丁。
西红柿丁锅之后,酸甜也全跑了来,空气散发着一淡淡酸甜味,等着锅开始传来咕嘟咕嘟声音,放清煮开面条,最后放碎和小青菜。
虽然材料有多,就一碗简单汤面条,其实也没有什么特别名字。
说鲜虾番茄面,也鲜虾番茄面,说青菜面,也青菜面,而且也可以说面。
因为给自己吃,魏白安并没有太过讲究,基本上照心,在里面添加各材料,魏白安相信些材料合之后味并不会太差。
魏白安喝了一汤面汤,如所料,个汤面滋味非常不错,面条汤有着鲜,还有着虾仁鲜香味,两材鲜味虽然并不相同,合在一起,却非常稠香醇。
用来汤面面条,魏白安加了两个,加了面团来面条,比之普通手擀面要更加顺有弹,吃起来也带着一香味。
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