架炉上慢慢煮。
很快,屋里飘起香卤味儿!
幺妹和恬恬也不玩了,们着睛,一面要抵抗瞌睡虫,一面还得抵抗香诱惑,走路都在踉踉跄跄,可鼻却一个比一个得响。
太香啦!
其实卤很简单,只要料齐全,小火慢炖,个小时后就红黄酱香味啦。黄柔对自己技术还有信心,把俩小丫送回床上,让们睡个午觉,自己了一盆面,发好后搓十来个饼,慢慢贴着锅边烙起来。
顾知,跑供销社去用工作证买了两兜菜,黄菜,笋,木耳,再加一把青蒜苗。
卤锅,另一个炉上羊也煮得偷偷,用筷一戳,轻轻就戳穿了。
等杨家人回来,两个孩也睡醒了。黄柔把烙饼掰碎,放香想汤里,加上泡发洗净黄菜笋和木耳,几小段青蒜,切上几片羊,小火慢炖。
“妈妈什么呀?”幺妹抱着。
“羊泡馍呀。”
“羊泡馍真香呀!最吃妈妈羊泡馍啦!恬恬喜吃妈妈羊泡馍吗?羊泡馍原来么呀……”
众人被一一个“羊泡馍”逗,小家伙跟闹闹似,好容易学会一个新词就到用,恨不得把词挂嘴边。
外寒风呼啸,还飞起了雪粒,小火炖了个小时羊汤白醇厚,烙饼糯,木耳黄脆,青蒜和香菜还能提鲜儿,就么吃上气腾腾一碗,整个人从胃到心。
杨旅“呼呼”吃了碗,“过瘾!”
就连家斯文秀气女婿,也吃了两碗,“在北京也没吃过么香泡馍。”
幺妹从里艰难抬起来,“妈妈就北京,北京人呢!”
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