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临近中午,商埠地市场,正是人流密集、生意兴旺之际。这个市场不同于一般的集贸市场,说它是一个商业集中区更为妥当,这里形成于二十世纪一十年代,是长春地区戏园子、饭馆、茶馆集中的地方,著名的“回宝珍饺子馆”就在此处。
回宝珍,回族,1897年出生,河北青县新集村人。1908,回宝珍和父亲闯关东来到哈尔滨,期间得一个名为刘子清的厨师传授,学到了调馅、选肉绝招。1924年,回宝珍在长春永春路开菜馆的哥哥因病去世,回宝珍来到了长春接替哥哥的产业。第二年春,他关闭了菜馆,把铺面迁到了商埠地市场新民胡同,开起“回记饺子馆”,因为其价格公道,服务热情,“回记饺子馆”很快在长春叫响,并迅速声名远扬。
这家饺子馆是四开间的临街二层青砖楼店面,正门上方悬挂一块黑底金字牌匾,店内熙熙攘攘,红红火火,一楼是散台,二楼是雅间。
二楼僻静处的一个雅间内,骆霜晨与程恭年二人一边吃着饺子,一边聊着。
“陆副总,今天非得要我请你吃饺子,不会是这么简单吧?”程恭年实在装不得下去了,二人自从一前一后进来,骆霜晨就是笑,也不说话,一个劲儿地吃着饺子。
“我说您是说话呀,咱们都吃了两盘饺子了。”程恭年有点哭笑不得。
“得嘞,我在兴安东警备军的时候,就听说长春的回宝珍饺子好吃,不错,不错,真的很不错。”骆霜晨一边吧唧嘴,一边挑着菜中的粉条来回动着筷子。
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