清华。

“红烧肉吧。”宋清华拿着毛巾了脸，然后舒服叹了气：“我来烧。”

“你会？”

“会啊，你还记得以前在河村时候有次野猪进村么？”宋清华拎着炉子到院子里，蹲在院子里边火扇风边问。

“记得啊，过次我在村南边猪场里面，来后才知村里进野猪了。”苏锦绣则是拿着淘米篓淘米。

“次牛棚边也分到猪肉了，也是在时候我学红烧肉。”

苏锦绣：“……”

“所以你次就学会了？”

“对啊，红烧肉本就难，就是时间罢了。”

苏锦绣忍住怀疑自己。

难是她特别笨？或者说，特别没有做饭天赋？

为啥她就学会呢？

“你天做时候，我在旁边看着，你教教我。”苏锦绣想想还是甘心，连忙说。

宋清华嘴角搐了，还是头：“行啊。”

等炉子烧起来，苏锦绣已经复制了少肉了，葱姜蒜也复制了少，要说做红烧肉唯需要钱就是香料和调味料了。

宋清华洗了肉就开始锅热油。

“滋啦——”肉油锅，发‘噼里啪啦’响声。

“把肥油炼来，我爱吃肥肉。”

苏锦绣抓着把瓜子，靠在墙边边嗑瓜子边交代。

宋清华拿着锅铲子，会儿搅和，等肥肉炼成油渣，才将多油给倒到了钵子里，猪油渣也捞起来放在旁边，准备等会儿用来炒青菜。

油锅里留了油，瘦肉锅，糖，葱姜蒜……最后煸变了才开始加水倒入砂锅里，盖上盖子用小火慢慢炖，将旁边炉子上水吊子拎开，又炒了个青菜。

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