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万贵已经急不可耐的出去参加荡秋千节,万福和他媳妇儿也已经出去参加各种活动。
村长他媳妇儿熬完了奶制品也放在一个盘子里面,然后家家户户去送。
只剩下村长一个人开始准备各种食材,然后好来应对晚上的打围炉。
我原本还以为那围炉究竟是什么东西,最后一看才明白,有一些像大中华的火锅,却又跟火锅并不是完全一样。
咱们大中华的火锅分为两种,一种应该是南方的那种牛油红汤,热辣辣,吃起来十分的巴适爽口,底料主要用的是香油。北方的火锅也是红汤辣锅,只不过底料用的是芝麻酱。北方还有涮羊肉,用的是清汤锅,也就是同锅里面烧了一大锅,满满的清水,配料也是芝麻酱,那样涮出来的羊肉十分的鲜嫩可口。
据说在更加南方,更加热带的位置,也就是大中华那边,也会有用什么椰子鸡,做火锅底料的。据说味道十分的清甜,但是我并没有吃过。
而这个小村子里的打围炉,其实也就相当于火锅的一种,有一个小小的可以生柴火的炉子,支在院子里面。只不过里面用的底汤不是红油,不是清水,也不是什么椰子鸡汤,更不是什么猪骨,牛骨高汤,用的竟然是骆驼奶。
把一大锅骆驼奶烧的奶香四溢,旁边准备上各种食材,什么水果,蔬菜,各种肉食,骆驼,驼峰。
穿着还一个劲儿的对我们说,用这个骆驼奶涮驼峰,味道十分的不错。而我看了一眼他们镇里吃的蘸料,有点儿像发酵的酸奶。
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