禁风的婀娜，“哆哆哆”开始剁，动作却十分凌厉干脆，看便知道刀工非比寻常。

祁律看着甘剁，便说：“儿个打算个烤脯。”

祁律方才看到了好多边角料的猪，这些猪不是很观，而且都碎了，入感难免也受了影响，本身是好的，也没有变质，若是扔了实在可惜，不如将这些剁碎，然后调制番，刷上调料和石蜜，在火上炙烤，便是正宗的烤脯，甜香无比。

祁律之前去上海差，吃过次蜜烤脯，从此就上了这。脯不能要纯瘦，因为瘦烤来的没有油香，吃起来也觉得柴，感不好，反而是这带点筋头的，被膳夫们嫌弃的边角料最好，烤来有油又香，而且还有点筋道，外面裹上层蜜，经过烤制之后，脯变成了红艳的颜，外面再裹上层琥珀的蜜，那吃起来，别说是佐酒了，白嘴都能吃整斤！

脯其实这个年代也有，因着容易变质，所以烤成脯来保存，是这个年代的味比较保守，再加之洛师和郑国都是北方味，因此味道偏咸，膳夫们基本不用石蜜入菜，因此这个蜜烤脯是没人过的。

虽说蜜的确甜，并不齁人，辅佐在咸香的脯之上，反而将脯的香展现的淋漓尽致，烘托的无处遁形。

甘是个能吃苦的人，很快将块剁碎，天气炎热，剁是个极其费事儿的事情，尤其烤脯的馅要剁的很细，甘任劳任怨，个磕也不打，动作非常利索，很快便将猪剁成糜。

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