酥又香，馅则用苹果炒制的苹果酱，酱汁浓香甜，苹果经过炒制儿也不稀烂，去除了多余水分保留了股最甜脆的嚼劲，真相当微妙，仿佛水果的升华。

反正祁律的苹果派，让很多不喜欢吃水果的人都大加称赞，恨不能气能吃个八寸的大苹果派。

如这个年头没有苹果的，不过秋时期的水果不少，并不像想象么匮乏。例如，诗经记载“六月食郁及薁”，这薁其实就野，所以准确来说，和芝麻都并非汉武帝时期才传入的，古来有之，只被忽略了而已。

不只，这年头其实也有“苹果”，被称为柰。柰和苹果都蔷薇科的植物，从外形上看相近，古代素来有大禹食紫柰的说法，柰国古代的水果之，根据记载，应该绵些的绵“苹果”，只不过后来到了苹果传入国之后，脆甜的苹果很快接替了紫柰，紫柰便消失在了历史的舞台上。

祁律想要水果派，野薁、紫柰，还有梨等等，要甚么有甚么，准备大筐的水果，全都洗干净，盛放在竹制的笾豆，然后准备化开黄油和面。

祁律正在和面，公孙从膳房外面走了来，手里拿着个模，便祁律吩咐打造的，用来烤制苹果派的烤盘。

烤盘的造型有些奇怪，公孙往日里不曾见过水果派之类的吃食，说：“太傅，您要的已经打造了，这物什到底要怎么用？”

祁律接过烤盘，仔细的看了看，着说：“不错不错，像模像样的，公孙别着急，会儿律请公孙吃水果派。”

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