的专家，对我们的产品有什么好的建议吗？我想延烧的保质期，有什么好的办法吗？”

技术员看了刘大银眼，这个女同志还真的挺大胆，对着陈教授就提了这样的问题。

陈教授笑道：“真空包装只创造了个不利于细菌繁殖的环境，并没有彻底杀死细菌。要想延真空包装食品的保质期，无非就这几个方面，添加食品添加剂，就像咱们做菜的时候多放盐，咸了就能多放时间。食品添加剂就这个功能，能杀死食品内的些细菌，从而延保质时间。”

“第个方法改变包装材质，我看你家的烧使用的塑料包装，换成铝箔包装，对细菌更不友好，保质期还能更。”

“我上面说的这两个方法都治标不治本的，只要细菌存在，无论食品添加剂还铝箔包装，延的保质期都不会太。第三个方法就从本上杀灭细菌的，那就烧生产来以后，做灭菌处理。”

“常见的灭菌处理有紫外线灭菌，温灭菌，低温杀菌，微波杀菌等等，结合咱们国内和你的况，我推荐你用温灭菌。”

“那，陈教授，温灭菌要用机器吗？”

“的，要用机器，”陈教授和刘大银开了个玩笑，“自己煮可不行的。”

刘大银赶紧谢谢陈教授：“陈教授，谢谢您，您帮了我这么大的忙，我也不知道该怎么谢您。我个粗人，也没什么拿得手的，就家里的烧手艺能稍微拿手，我想给您送两只烧，您看行吗？”

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