怪得，说开饭店老板，会很辛苦很辛苦。每天都样，当然会感到特别累。”石妹念完后，问道；“每家饭店，都设有大堂经理，那大堂经理干什么去啦？”

还是那个切菜师傅回话着：“她呀，照顾着前厅顾客去了。”

石妹再靠近点，在心意调着菜单总经理，道：“大哥，由你调饭菜，味道确错，我们告辞了。”

对方只抬起头瞧了石妹，说了句：“美女总裁，多坐会了。”

“大哥接着忙着，我们在家里，等着你消息。”石妹勾头说着。

对方塔理石妹了，又在专心致志置着每份送上来菜单。家饭店要留住前来就餐顾客心，那就是吃每顿饭，让食客们有连忘返感觉，才能赢得碑。

饭菜得，第是刀功，第二道是置，第道工艺是火候。者都了，怎么让食客们吃得叫绝呢。

像位总经理，能到亲手奋战在后厨，菜谱搭方面，确简单。在里，让石妹学到了，如何经营家饭店又经营理念。

在首都，经营管理家酒店比在各省市，也许对经营者要求同。管是竞争环境，还是对经营者提理念同，作为家饭店总经理，能亲自战斗在酒店第战线上，让食客们看到了别与众同景象，那就是把味到更，甚至是极致。

让顾客们能吃到，饭店里最拿手菜肴，并始终变。就是作为餐饮业层必须要功课。

石妹看到个总经理能亲自扑在饮食，最关键道工序上，确让石妹深有感触。用手机拍摄了个场景，将个发现，发在了们餐饮业群里，让参入了餐饮业个蓬大航母计划，各家饭店管理人员，看到值得借鉴经营管理理念，将会有什么感想。

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