送走白静，回到露天餐区，客人们都已尽皆回房洗漱休息，只剩下苏依依和云吞正在收拾残局。

周游也加入其中，把剩下的食材收回去。

对于这顿自助烧烤食材量的判断，周游可谓是满盘皆输。

输的原因也很简单，计算食量的时候有10位青年没错，问题只有一个男青年。

这就导致价值800元左右的肉串，足足剩下了13，这还是有胖虎帮忙的情况下，而且每个人口味不一难以判断，比如鸡关节和鸡翅早早就被抢了个精光，腰子却剩下了好多。

关于食材准备，终究是人算不如天算。

早在开放餐厅之前，周游就从其他同行口中有所了解，小规模民宿由于客流量所限，餐饮基本不太可能做好，可口之类的先不说，单是保证每顿食材的新鲜都要耗去大量的成本。

其实也不仅小民宿，就连很多大酒店的餐厅客流量都不一定能稳定达标，这也就导致食材的积压，与赔本准备新食材相比，大多数餐厅都会选择冷冻后再使用，这也就导致本就品质有限的菜品，质量再次下一个台阶。

因此很多大酒店的餐厅看似富丽堂皇，实际上吃起来反而不如商业街人来人往的中档餐厅。

于周游而言，虽然今天的利润相当可观，但亚索这么大方的客人可并不多见，而且他不可能每天都准备这么多新鲜的肉串。

收拾的差不多了，周游坐在灯底下揉起了额头。

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