他向来挑剔，却总为司星的手艺所倾倒：“好喝。”

司星眯起眼睛笑起来。

另一份鲈鱼片得极薄。

司星小心翼翼用筷子挑起一片，对着室内的灯光一照，清晰透薄。

【6666666666司老师的刀工越来越好了，这鱼片切的，我只用牛逼两个字来形容。】

【刚刚司老师运刀的时候我就发现了，那起手的姿势，感觉像个刀客，chuachua两就片完鱼了。】

【不愧是你啊司老师！】

这句话在直播间都快刷烂了，甚至在星网上，星粉发创建了话题，用来归纳总结司星乎意料又让粉丝觉得情理之中的骚操作，目前热度很高，有好几亿的阅读量。

金齑玉脍最重要的其实是金齑。

贾思勰所著的《齐民要术》中提及：熟栗黄，金齑玉脍，桔皮多，则不美，故加粟黄，取其金色，又益味甜。

制作金齑需要七种配料：蒜姜盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。

司星将配料一一排，给观众仔细介绍：“以前咱大中华还没有醋的时候用的酸味调味品就是白梅，在古代，白梅又叫盐梅，在梅子未成熟之前将其摘，用盐水浸泡过夜，再放在太阳底暴晒，反复十次得。”

【我发现了，古代人比我会吃多了，搞个醋的替代品还要花费十天时间。】

【不然呢，《红楼梦》里那道茄鲞你忘了，一道茄子，竟然要用十来只鸡去配，奢华。】

【越说越愁，怎咱这些中华传统手艺没有继承来呢，但凡继承来一点，我天天抱着营养液馋司老师做的饭菜？】

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