第51章 绒绒 心服服
说完, 叶葵另起一个平底锅。她开火烧锅后,在里面加了适量的冰糖和清水,用小火慢慢地把冰糖给煮化。
等到锅冒了白烟, 洁白的冰糖也逐渐熬成了褐后, 叶葵拿着勺子轻轻的搅了搅,而此时此锅里的冰糖已是被炒了糖浆的黏稠质感。
接着叶葵在锅继续加了适量的清水, 把糖浆给熬煮成了褐的糖浆水。而在看实时全息转播的学, 也是都闻到了糖浆水的甜蜜蜜滋味。
【闻起来好香甜啊!我喜看阿葵熬煮糖浆了!】
【天阿葵做的“东坡肉”步骤看起来挺复杂,所以肯定特别好吃! 】
【哈哈哈哈,我猜也是!好想吃啊,都已经迫不及待了~】
叶葵把糖浆水熬煮好后,接着她就把甜滋滋的糖水倒进了砂锅里, 在加了适量的、老、以及黄酒等调味用来调味。最后在砂锅里添适量的清水, 一淹没肉块,盖上盖子就开大火开始闷煮肉块。
叶葵把这一步做完后, 她抬眸看向身旁的几位厨师师傅, 了说道:“现在就把砂锅里的肉给闷煮味后,接着在把肉给放进炖盅里上锅蒸一会,东坡肉就算做好了”。
叶葵的话音落, 几位师傅意识地颔首点了点头, 目光也都不由得落在了砂锅上。
随着砂锅的不停炖煮,肉的鲜香味也逐渐的发散了来, 郁鲜的肉香味在几位师傅的鼻尖停留。
香味太过味,师傅被引诱的用力地了鼻子,嗅了嗅几这的肉香。
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